1947 findet eine erste Galerie- statt, Als er 1948 mit dem 'Prix de la Critique' ausgezeichnet wird nimmt seine Bekanntheit rasch zu, Zusammen mit anderen Künstlern gründet er die Gruppe "L'homme-témoin" und gehört zur Szene der künstlerischen Avantgarde, Buffet entwickelt einen unverwechselbaren, realistischen Stil, Häufig werden seine stark strukturierten, vertikal aufgebauten Werke von einem dunklen Liniengeflecht dominiert und erzielen eine provozierende, dramatische Wirkung, Ab 1948 nimmt ihn die Pariser Galerie David et Garnier unter Vertrag, er stellt in den folgenden Jahren dort alljährlich seine neuen Werke aus, die zumeist zu einem bestimmten Thema entstehen, wie etwa Ansichten bestimmter Städte oder seine berühmten Blumenstillleben, Bei einer Umfrage der Zeitschrift "Connaissance" das 1955 die zehn besten Nachkriegskünstler würdigt, steht Buffet an erster Stelle, 1974 erfolgt seine Berufung an die Académie des Beaux-Arts und er wird zum Offizier der Ehrenlegion ernannt, Der Mäzen Kiichiro Okano lässt 1973 in Japan, in einem Naturpark nahe dem Fuijiyama, ein Museum für seine Werke errichten, Bernard Buffet stirbt 1999 in Tourtour, er nimmt sich das Leben, als ihn seine Parkinson-Erkrankung soweit eingeschränkt hat, dass er nicht mehr malen kann, Für Andy Warhol war Buffet ein Vorbild, ihm ist es unter anderem zu verdanken, dass er im Gedächtnis blieb, Warhol wurde nicht Mühe zu betonen, dass er Buffet als legitimen Vorreiter der Pop-Art sehe